Aujourd’hui, l’œnotourisme gagne de plus en plus en popularité. En effet, cette pratique alliant tourisme et vin constitue une occasion pour vivre une expérience unique et enrichissante. D’ailleurs, les domaines viticoles proposent toute une panoplie d’activités qui certainement feront la joie des amateurs de vin. Nous en parlons justement dans cet article. Découvrez dans ce qui suit ce qui attend les touristes lors d’une visite de vignoble.
La découverte de la vinification
L’une des activités les plus intéressantes lorsqu’on visite un vignoble c’est d’assister au processus de production de vin ou à la vinification. Concrètement, cette opération consiste à transformer le jus de raisin en vin. La production de vin coteaux d’Aix-en-Provence AOP par exemple suit d’ailleurs ce procédé. Il comprend différentes étapes allant de l’égrappage et du foulage, en passant par la macération et la fermentation en cuve ou en barrique, jusqu’au pressurage et la mise en bouteille.
Au cours de leur visite, les visiteurs auront non seulement l’occasion d’observer les différentes étapes de la vinification, mais aussi de participer activement, selon les cas, à la production de vin.
La dégustation de vin
L’une des activités qui attirent les touristes lors des visites c’est la dégustation de vin produit dans le vignoble. C’est d’ailleurs une façon ludique de découvrir les produits du terroir. Pour aller plus loin, nombreux sont les domaines viticoles proposant des ateliers d’initiation à la dégustation. Accompagnés par des professionnels, les visiteurs apprendront à développer leur sens et à reconnaitre les arômes et les spécificités des vins. Pour rendre l’expérience encore plus intéressante, elle est à partager entre amis ou en famille.
Balades vigneronnes
Outre les séances de dégustation des produits, les visiteurs pourront participer aux randonnées sur les sentiers viticoles. Souvent, les vignobles proposent aux touristes des vélos et des trottinettes électriques pour explorer les parcelles et arpenter les plus beaux paysages du domaine.
À côté de la balade, les visiteurs profiteront d’un pique-nique au milieu des champs de vignes ainsi que de pauses dégustation pour savourer les vins locaux. Une telle activité est parfaite pour les sportifs, les amoureux de la nature et du vin.
La participation aux vendanges
Cette activité est également très appréciée des visiteurs. En effet, elle leur permet de découvrir concrètement le travail des vignerons. À titre indicatif, les vendanges correspondent à la période où l’on récolte les raisins destinés à la fabrication du vin.
Sous la supervision des vendangeurs, les visiteurs se munissent d’un secteur et d’un panier pour récolter les grappes mûres. Ils apprennent à couper correctement le raisin sans abîmer la vigne. Après la récolte, les raisons sont acheminées vers le domaine où on les trie. Il s’agit d’une étape cruciale, car elle garantit la qualité du vin.
En bref, les domaines viticoles proposent généralement aux visiteurs une large diversité d’activités. Au cours des visites, les touristes auront l’occasion d’observer de près les différentes étapes de production de vin, mais pas que ! Ces endroits proposent également des activités ludiques comme la dégustation des produits locaux, les balades dans les champs de vignes ou encore la participation aux vendanges.
